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Clifford Bay Meersalzflocken
Alles, was ein gutes Salz braucht findet sich in der Clifford Bay. Viel Sonne, warmer Wind und Meerwasser aus dem reinsten Gewässer dieser Welt, dem Südpazifik. Starke Meeresströmungen durchziehen die tiefen und klaren Gewässer vor der Küste Südneuseelands. Die nächste signifikante Landmasse ist die Antarktis.
Meersalz ist nur so rein wie das Meerwasser, aus dem es gewonnen wird.
Clifford Bay Meersalzflocken 75 g
Salz aus den reinsten Gewässern dieser Welt. Zarte Konsistenz und milder Geschmack zeichnen diese erstklassigen Meersalzflocken aus. Koscher- und Halal-zertifiziert, reich an lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen - das ist gesunder Genuß ohne chemische Zusätze. Leicht zwischen den Fingerspitzen verrieben oder gestreut verfeinern diese Gourmetsalzflocken aus dem Südpazifik Ihre Speisen bei Tisch.
Clifford Bay Salz stammt aus dem Südpazifik, dem reinsten Meerwasser der Welt. Klares Wasser überflutet die flache Lagune in der Clifford Bay. Viel Sonne und warmer Wind lassen das Meerwasser langsam verdunsten bis 95% auskristallisiert sind. Die restlichen 5% werden in traditionellerweise in offenen Pfannen auskristallisiert, indem naturbelassene Sole vorsichtig und moderat erhitzt wird. Feinste Salzkristalle bilden sich an der Oberfläche und wachsen bis ihr Gewicht die Oberflächenspannung bricht. Nur wenn dieser kritische Zeitpunkt genau abgepasst wird ist garantiert, dass die delikaten Salzpyramiden entstehen. Jede in ihrer einzigartigen Form und Größe lässt unseren Gaumen eine faszinierende Aromenvielfalt erleben - von Flocke zu Flocke.
Clifford Meersalz ist :
- feinflockig
- milder Geschmack
- zarte Struktur
- optisch schön
- zertifiziert durch BIO-GRO Neuseeland
- koscher-zertifiziert durch KOSHER KIWI Neuseeland
- halal-zertifiziert durch FIANZ Neuseeland
Lesen Sie, was Gourmets und Küchenprofis zu Clifford Bay Meersalzen sagen:
http://www.clifford-bay-meersalz.de/Referenzen.html
Ökozertifikat:
Nur wenige Meersalze halten den strengen Vorschriften der internationalen Prüfstellen stand, die das Ökosiegel vergeben. Clifford Bay Meersalz wurde von der BIO-GRO Neuseeland zertifiziert.
BIO-GRO wurde vor 25 Jahren gegründet. Sie ist eine der 30 international anerkannten Organisationen für Ökozertifikation akkreditiert von der IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).
IFOAM repräsentiert die höchsten Standards international und arbeitet mit NZFSA (New Zealand Food Safety Authority for exports of BioGro certified products to Europe) zusammen. Die Organisation ist ISO 17020/EN 45004 akkreditiert. Mehr Infos unter: www.biogro.co.nz
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